Le passage à l’entrepreneuriat de restauration est motivé par ma relation particulière à l’ alimentation. Cette dernière a radicalement changé ma vie sur les aspects physique, psychique, cognitif, de bien-être et surement de longévité.

Je veux proposer des plats de grands-mères avec des aliments de qualité. Le tout à prix maitrisé grâce à mon savoir faire, mon expérience organisationnelle et financière.

Mon concept ne se résume pas qu’à une offre de restauration mais intègre des enjeux de santé, de bien-être, d’apparences physiques, de vitalité et de productivité.